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Quinta, 01 de Janeiro de 197001:00



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Curso de Especialização em Sistemas Integrados e Auditorias no Sector Alimentar (100h)


Referencial do Curso de Especialização (financiado)

Curso de Especialização Sistemas Integrados e Auditorias no Sector Alimentar (100h) — 100 horas

(NOTA: percurso formativo de UFCDs do Catálogo Nacional de Qualificações)

Equipa de formadores

Equipa do Centro de Formação Comenius - Rui Pena & Associados e És Segurança


Conteúdos Programáticos (ver)


PARTE I — Gestão da Qualidade — 25 horas 

(com base na UFCD 7848)



APRESENTAÇÃO DA PARTE I - 1 hora


MÓDULO 1: Gestão da Qualidade – 9 horas 

- Conceito e evolução histórica 

- Função qualidade, controlo da qualidade, garantia da qualidade, gestão da qualidade

- Estratégia da organização e competitividade

- Sistema Português da Qualidade

- Relação entre os sistemas de gestão da qualidade e os modelos de excelência


MÓDULO 2: Sistema de Gestão da Qualidade – 15 horas 

- Princípios de gestão da qualidade

- Requisitos dos sistemas de gestão da qualidade e requisitos dos produtos

- Desenvolvimento e implementação de um sistema de gestão da qualidade

- Abordagem por processos: a metodologia PDCA

-  Política da qualidade e objetivos da qualidade

- Papel da gestão de topo no âmbito do sistema de gestão da Qualidade
- Gestão do risco
- Motivação para a qualidade
- Documentação do sistema de gestão da qualidade
- Monitorização e medicação
- Avaliação dos sistemas de gestão da qualidade
- Ferramentas da qualidade
- Custos da qualidade
- Melhoria contínua

- Questões da qualidade adaptadas a um setor da qualidade


PARTE II — Implementação de Sistemas Integrados — 25 horas 

(com base na UFCD 5153)   


APRESENTAÇÃO DA PARTE II  1 hora


MÓDULO 3: Integração de Sistemas – 14 horas

Integração de sistemas
- Sinergias de implementação de um Sistema Integrado
- Núcleo de integração


MÓDULO 4: Certificação de um Sistema Integrado – 10 horas

Correspondência entre os requisitos das normas

- Processo de certificação de um Sistema Integrado


PARTE III — Auditorias ao Sistema de Gestão — 50 horas 

(com base na UFCD 0729)


APRESENTAÇÃO DA PARTE III  2 horas


MÓDULO 5: Auditorias | Parte Comportamental – 9 horas

­Perceção interpessoal e comunicação
- Processo comunicacional
- Barreiras à comunicação e formas de as ultrapassar
- Assertividade
- Análise transacional
- Gestão de conflitos
- Gestão do tempo
- Técnicas de comunicação aplicadas à auditoria
- Técnicas de entrevista aplicadas à auditoria
- As reuniões em auditoria – preparação e condução de reuniões
- Técnicas para as reuniões eficazes
- Técnicas de comunicação escrita – o relatório da auditoria


MÓDULO 6: Auditorias | Parte Técnica – 19 horas

-­ Conceitos e princípios

- Norma NP EN ISO 19011

- Objetivos das auditorias

- Regras e responsabilidades

- Fases fundamentais de uma auditoria

- Auditorias de certificação - metodologias mais comuns
- Monitorização do programa de auditorias
- Indicadores de desempenho para o programa de auditorias
- Revisão ao programa de auditorias
- Melhoria do programa de auditorias


MÓDULO 7: Auditorias a sistemas integrados de gestão – 20 horas

- Fases fundamentais de uma auditoria a sistemas integrados
- Análise inicial da documentação
- Particularidades da documentação de um sistema integrado
- Seguimento e ações corretivas


Edições 2019

EDIÇÃO 1 | PORTO | ATIVOS EMPREGADOS

DATAS: 25-02-2019 a 10-07-2019

HORÁRIO: 2ª feira e 4ª feira |19h00-22h00

Local

MATOSINHOS -- Centro de Formação Avançada Comenius (ver mapa em contatos)


Preço

Curso 100% financiado (sem custos para o formando - início do curso sujeito a nº mínimo de inscrições)





Empregabilidade


Baixa    |    Moderada    |    Elevada   |   Muito Elevada




PRÉ-INSCRIÇÃO --> AQUI


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